Куркума (Curcuma longa) - многолетнее тропическое травянистое растение высотой до одного метра с мясистым корнем (оранжевый внутри) и желтыми цветами. Происходит из Южной Азии. Широко культивируется в Индии, Китае, Индонезии, Ямайке и на Гаити.
Химический состав: Тумерон (60%), атлантоны, цинеол, борнеол, сабинен, фелландрен и др.